牛肉、豚肉、鶏肉、3種類のお肉をダイナミックに舟盛りにし、網のうえでジュージューと焼きながら食べていただく「一人焼き肉御膳」です。「三昧」というネーミングの「三」にちなんで、各店こだわりの3つのタレが自慢です。
「焼き肉三昧舟盛り御膳」をくわしく解説。
①肉３種（牛・豚・鶏）と野菜
地場産の牛肉・豚肉・鶏肉。野菜も彩りと美味しさを演出します
②３種類のタレ
醤油系、味噌系、さっぱり系など多彩な味を用意
③ご飯
地場産のおいしいお米を使用
④汁物
味噌汁やご汁などバリエーションが豊富
⑤小鉢
旬のご当地食材を使った副菜。サラダや茶碗蒸し、煮物などいろいろ
⑥香の物
宮崎特産の大根の漬物など、食事に合う一品
➆焼き台
特製のアルミ陶板、無煙ロースターと各店のスタイルで提供
⑧デザート
旬の果物やシャーベットなど、各店のオリジナルをご用意
各店共通
2,750円（税込）
都城焼き肉三昧御膳の定義・ルール
【定義】
都城市は、牛・豚・鶏の畜産が盛んで、市町村別の農業産出額は日本一です。「都城焼き肉三昧舟盛り御膳」は、肉のまち・都城が誇る牛肉・豚肉・鶏肉３種類のお肉と、旬の地場産野菜をダイナミックに舟盛りにし、網の上で焼きながら食べていただく「一人焼き肉御膳」です。「三昧」というネーミングの「三」にちなんで各店こだわりの３つのたれをご用意しています。
【ルール】
１．正式名称は「都城焼き肉三昧舟盛り御膳」とする。愛称・略称は「舟盛り御膳」とする
２．地場産の牛肉・豚肉・鶏肉、旬の地場産野菜をダイナミックに舟盛りにする
３．各店こだわりのタレを３種類用意する
４．お肉をつまむトングを用意する
５．地場産のおいしいお米を用意する
６．各店こだわりの副菜を２皿つける（できるだけ旬の地場産食材を使用する。料理内容は季節等に応じて自由に変えて良い）
７．各店こだわりの香のもの、汁もの、デザートをつける（できるだけ旬の地場産食材を使用する。料理内容は季節等に応じて自由に変えて良い）
８．器やレイアウトにも気を配り、お膳スタイルで提供する